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产品简介
南瓜红薯脆片真空膨化机 变温压差膨化机在食品行业中具有广泛的应用前景，特别适用于果蔬加工、肉类及水产品加工、谷物及杂粮加工、休闲食品及零食加工等领域。通过膨化处理，可以改善食品的口感和质地，提高其市场竞争力和附加值。
产品描述
南瓜红薯脆片真空膨化机
工作原理：
预处理与升温加压：
首先，将经过预处理的食品原料（如水果、蔬菜、肉类等）放入膨化罐中。
接着，通过加热系统（如蒸汽加热）使膨化罐内的温度逐渐升高，同时增加罐内的压力。
水分汽化与增压膨胀：
随着温度的升高，食品原料内部的水分开始逐渐升温并汽化，产生水蒸气。
水蒸气的产生导致膨化罐内的压力进一步上升。
瞬间泄压与膨化：
当膨化罐内的压力达到一定的设定值时，通过泄压系统迅速降低罐内的压力。
瞬间泄压导致食品原料内部的水分突然汽化、闪蒸，产生强大的蒸汽压差。
这种蒸汽压差使食品原料的细胞、组织迅速膨胀，从而达到膨化的效果。
脱水干燥与定型：
在真空状态下，食品原料内部的水分继续蒸发并脱出，实现进一步的脱水干燥。
同时，由于膨化过程中形成的微孔结构和网状组织结构特征，使食品原料定型为多孔状物质。
设备特点：南瓜红薯脆片真空膨化机
适用范围广：能够处理多种果蔬原料，如苹果、大枣、芒果、菠萝蜜、山楂、香蕉、草莓、猕猴桃、胡萝卜、马铃薯、土豆、芋头等，以及肉类、水产品、谷物、杂粮等，生产出口感酥脆、营养丰富的食品。
保留食品原质：加工方式保留了食品的原色、原形、原味，提高了产品的附加值和市场竞争力。
高效节能：设备采用先进的加热和控制系统，提高了生产效率，降低了能耗。
自动化程度高：设备配备自动化控制系统，操作简便，降低了人工成本。
